Bahan kulit
diaduk jadi satu lalu dibiarkan satu jam
Terigu 250 gr
maezena 2 sdm
margarine 1 sdm
santan kara 1 saset
Air 60 ml
garam 1/2 sdt
kaldu bubuk 1/2 sdt
bahan isian
kelapa muda parut 200gr
ketumbar 1 sdt
jinten 1 sdt
bawang merah 3 siung
bawang putih 2 siung
kunyit 1 ruas jari
lengkuas 2 ruas jari
sereh 2 batang
daun salam 2 lbr
daun jeruk 2 lbr
garam 1/4 sdt
kaldu 1/4 sdt
gula sejumput
bahan isian diuleg lalu disangrai kemudian masukkan parutan kelapa aduk hingga kecoklatan, tiriskan.
adonan ditipiskan dan cetak bulat-bulat ukuran diameter 5cm untuk kulit pastel.
bikin pastel dengan isian serundeng bisa jadi 3 toples 240gr untuk satu resep di atas.
No comments:
Post a Comment